la mia storia
Anni fa, ero solo un ragazzo italiano con la passione per la cucina giapponese. Ma non c’erano scuole vere. Solo tutorial sparsi e corsi amatoriali. Così ho deciso di partire per il Giappone
Dopo quasi 20 anni nei migliori ristoranti del mondo, ho creato A.N. Sushi Academy:
Un percorso strutturato, serio e completo, che ti guida passo dopo passo a diventare un vero Sushi Chef professionista, con opportunità concrete di lavoro e crescita.
Oggi formo una nuova generazione di chef pronti a distinguersi davvero nel mondo del sushi.
Se vuoi essere uno di loro, ti spiego tutto nella call gratuita.
Se sei appassionato di sushi e cultura giapponese e vuoi capire davvero cosa c’è dietro ogni tecnica, senza fermarti ai tutorial superficiali.
Se fai già sushi a casa ma ti senti lento, impreciso o ti stanchi troppo
e vuoi imparare un metodo organizzato per lavorare meglio, con meno stress e più controllo
Se vuoi ottenere risultati migliori di quelli che trovi nella maggior parte dei ristorante e portare a tavola un sushi tecnicamente corretto, pulito ed equilibrato.
Se vuoi smettere di improvvisare e iniziare a seguire un percorso strutturato, passo dopo passo.
Se vuoi trasformare la tua passione in una piccola entrata extra da casa con un modello semplice: delivery, catering privato o micro-sushi kitchen
Se vuoi sperimentare una ghost kitchen o un delivery da casa con costi contenuti e margini sostenibili.
Formazione. Supporto. Opportunità
Un percorso completo che integra teoria e pratica, per aiutarti a capire cosa fai, perché lo fai e come migliorarlo.
Con documenti, checklist e supporto continuo da tecnico certificato
Risparmia migliaia di euro e anni di test, grazie alle guide esclusive
Scopri come presentare i tuoi piatti come un vero professionista e stupire tutti.
recensioni
E se la prossima storia fosse la tua?
“Facevo il barista. Oggi guadagno 400€/giorno in un ristorante di sushi high-end. Tutto grazie all’Academy.”
Luca R.
Roma
“Non pensavo si potesse imparare online a questi livelli. La community è il vero valore aggiunto!”
Valentina S.
Milano
“Abbiamo formato 3 membri del nostro staff con l’Academy. Risultato? Produttività +30%, qualità +100%.”
Andrea D.
Padova
“Dopo il corso ho inserito sushi nel mio ristorante: vendite schizzate. È stato il mio miglior investimento”
Marco T.
Torino
“Facevo il barista. Oggi guadagno 400€/giorno in un ristorante di sushi high-end. Tutto grazie all’Academy.”
Luca R.
Roma
“Non pensavo si potesse imparare online a questi livelli. La community è il vero valore aggiunto!”
Valentina S.
Milano
“Abbiamo formato 3 membri del nostro staff con l’Academy. Risultato? Produttività +30%, qualità +100%.”
Andrea D.
Padova
“Dopo il corso ho inserito sushi nel mio ristorante: vendite schizzate. È stato il mio miglior investimento”
Marco T.
Torino
Ecco cosa ci distingue
Prima di Iscriverti , è normale avere domande. Qui trovi le risposte alle più comuni, così puoi capire se siamo davvero ciò che fa per te
Il corso è completamente online, puoi seguirlo con i tuoi tempi. Hai accesso completo, 24/7, da qualsiasi dispositivo.
Assolutamente sì.
Il percorso è strutturato in modo progressivo, così puoi partire dalle basi e costruire competenze solide passo dopo passo.
Sì. Al termine, ricevi una certificazione professionale riconosciuta dall’accademia
Sì. Il corso ti fornisce le basi tecniche e organizzative per avviare micro-attività come delivery domestico, catering privato o piccole produzioni su ordinazione
Accettiamo solo pochi studenti per seguirli davvero, uno ad uno.
👇 Se senti che è il tuo momento, non rimandare
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