la mia storia
Anni fa, ero solo un ragazzo italiano con la passione per la cucina giapponese. Ma non c’erano scuole vere. Solo tutorial sparsi e corsi amatoriali. Così ho deciso di partire per il Giappone
Dopo quasi 20 anni nei migliori ristoranti del mondo, ho creato A.N. Sushi Academy:
Un percorso strutturato, serio e completo, che ti guida passo dopo passo a diventare un vero Sushi Chef professionista, con opportunità concrete di lavoro e crescita.
Oggi formo una nuova generazione di chef pronti a distinguersi davvero nel mondo del sushi.
Se vuoi essere uno di loro, ti spiego tutto nella call gratuita.
Sei un sushi chef che vuole perfezionarsi e rimanere in costante aggiornamento
Sei un cuoco e vuoi specializzarti nel sushi per accedere a ruoli più retribuiti
Sei un aspirante chef e vuoi iniziare da zero con un metodo completo
Sei un imprenditore o ristoratore e vuoi formare il tuo staff
Vuoi aprire una ghost kitchen, fare delivery o catering da casa
Sogni di lavorare in hotel di lusso, Omakase bar o persino su uno yacht
Formazione. Supporto. Opportunità
Oltre 30 ore di contenuti aggiornati: tecniche, teoria, pratica e gestione
Dal primo coltello all’allestimento della workstation
Con documenti, checklist e supporto continuo da tecnico certificato
Risparmia migliaia di euro e anni di test, grazie alle guide esclusive
Supporto diretto da docenti, chef stellati, fish buyer e agenti in Giappone
Omakase, Ghost Kitchen, Delivery,Social Media, Yacht Chef, Consulenze e Dry Aged
recensioni
E se la prossima storia fosse la tua?
“Facevo il barista. Oggi guadagno 400€/giorno in un ristorante di sushi high-end. Tutto grazie all’Academy.”
Luca R.
Roma
“Non pensavo si potesse imparare online a questi livelli. La community è il vero valore aggiunto!”
Valentina S.
Milano
“Abbiamo formato 3 membri del nostro staff con l’Academy. Risultato? Produttività +30%, qualità +100%.”
Andrea D.
Padova
“Dopo il corso ho inserito sushi nel mio ristorante: vendite schizzate. È stato il mio miglior investimento”
Marco T.
Torino
“Facevo il barista. Oggi guadagno 400€/giorno in un ristorante di sushi high-end. Tutto grazie all’Academy.”
Luca R.
Roma
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Valentina S.
Milano
“Abbiamo formato 3 membri del nostro staff con l’Academy. Risultato? Produttività +30%, qualità +100%.”
Andrea D.
Padova
“Dopo il corso ho inserito sushi nel mio ristorante: vendite schizzate. È stato il mio miglior investimento”
Marco T.
Torino
Ecco cosa ci distingue
Prima di candidarti, è normale avere domande. Qui trovi le risposte alle più comuni, così puoi capire se siamo davvero ciò che fa per te.
Puoi seguirlo con i tuoi tempi. Hai accesso completo, 24/7, da qualsiasi dispositivo.
Assolutamente sì. Siamo una vera Accademia Professionale, con percorsi adatti anche a chi parte dalle basi
Sì. Al termine, ricevi una certificazione professionale riconosciuta dall’accademia
Sì. Ti mettiamo in contatto con oltre 90 ristoranti partner in Italia e nel mondo. Molti dei nostri studenti lavorano già nel settore
Ne disctueremo in chiamata. Il prezzo dipende dal percorso più adatto a te.
Accettiamo solo pochi studenti per seguirli davvero, uno ad uno.
👇 Se senti che è il tuo momento, non rimandare
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